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Política Covid para o serviço de pequeno-almoço

OBJETIVO

O objetivo deste documento é dar aos trabalhadores as informações corretas sobre as modalidades de utilização/gestão da sala de pequenos-almoços, de acordo com as “Linhas de Orientação para a Retoma das Atividades Económicas e Sociais” da Conferência das Regiões e Províncias Autónomas em 20.05.21.

Integra as medidas gerais de higiene e segurança já delineadas no protocolo geral de contenção do contágio da Covid-19 já em uso na empresa.

ENTRADA DOS CLIENTES NA SALA DE PEQUENOS-ALMOÇOS

LÉ permitida a entrada, sem reserva, até ao esgotamento do máximo de lugares disponíveis no local.

Um funcionário, à chegada do cliente à sala, deve verificar a disponibilidade de lugares livres e acompanhar o cliente até à sua mesa.

Caso não haja mesas disponíveis, o cliente será convidado pela equipa a aguardar sua vez no lobby do hotel ou, se desejar, será atendido no quarto.

PERMANÊNCIA NO INTERIOR DA SALA DE PEQUENOS-ALMOÇOS

No interior da sala de pequenos-almoços será efetuado apenas serviço à mesa mediante pedido.

O cliente deverá ser convidado pela equipa a manter a sua posição sentada à mesa, levantando-se apenas se estritamente necessário.

DISPOSIÇÃO DAS MESAS E DA SALA

As mesas serão dispostas de forma a assegurar a distância de pelo menos 1 metro de separação entre clientes de mesas diferentes, à exceção das pessoas que, com base nas disposições vigentes, não sejam sujeitas ao distanciamento interpessoal.

A equipa será responsável por predispor as mesas com base nas exigências dos clientes em espera.

As portas, as janelas ou vitrais da sala devem ser mantidos abertos, a menos que as condições meteorológicas ou outras situações de necessidade não o permitam, para favorecer a circulação de ar natural dos ambientes.

EPI E MEDIDAS DE PREVENÇÃO E PROTEÇÃO

Máscaras

Durante a permanência no interior da sala, o cliente deverá utilizar a máscara facial em qualquer momento enquanto não estiver sentado à mesa.

A equipa deverá utilizar as máscaras entregues pela Direção, durante todo o tempo que estiver em serviço.



Higienização pessoal e das superfícies

Na entrada da sala e, pelo menos, num local dentro da mesma, deverão estar sempre disponíveis produtos para a desinfeção das mãos. A

ntes de entrar na sala, o cliente será convidado a desinfetar as mãos.

A equipa deverá proceder à desinfeção das mãos antes de qualquer serviço à mesa.

Os menus, em papel, devem ser utilizados apenas por um cliente, não devem ser reutilizados.

No final de qualquer serviço à mesa, será substituída a toalha da mesa

 

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