Covid-Richtlinie für den Frühstücksservice
ZWECK
Der Zweck dieses Dokuments besteht darin, den Arbeitnehmern die richtigen Informationen über die Nutzung/Verwaltung des Frühstücksraums zu geben, in Anlehnung an die von der Konferenz der Regionen und autonomen Provinzen am 20.5.21 herausgegebenen "Richtlinien für die Wiederaufnahme wirtschaftlicher und sozialer Aktivitäten".
Es umfasst die allgemeinen Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen, die bereits im allgemeinen Protokoll zur Eindämmung von Covid-Infektionen beschrieben sind-19 davon sind bereits im Unternehmen im Einsatz.
EINTRITT IN DEN FRÜHSTÜCKSRAUM
Der Eintritt ist ohne Voranmeldung bis zur Ausschöpfung der maximal verfügbaren Sitzplätze im Inneren des Restaurants gestattet.
Ein Mitarbeiter des Personals prüft bei Ankunft des Kunden im Raum die Verfügbarkeit von Sitzplätzen und begleitet den Kunden zu seinem Tisch.
NSollten keine freien Tische zur Verfügung stehen, werden die Gäste vom Personal aufgefordert, in der Hotellobby zu warten, bis sie an der Reihe sind, oder, wenn sie es wünschen, in ihrem Zimmer bedient zu werden.
FRÜHSTÜCKSRAUM PERMANENZ
Im Frühstücksraum wird nur Tischservice auf Bestellung angeboten.
Der Kunde muss daher vom Personal aufgefordert werden, seine Position am Tisch beizubehalten und nur aufzustehen, wenn es unbedingt notwendig ist.
TISCH- UND RAUMANORDNUNGEN
Die Tische werden so angeordnet, dass zwischen den Kunden an verschiedenen Tischen ein Abstand von mindestens 1 Meter gewährleistet ist, mit Ausnahme von Personen, für die nach den geltenden Vorschriften kein Personenabstand vorgeschrieben ist.
Das Personal wird die Tische entsprechend den Bedürfnissen der wartenden Kunden anordnen.
Türen, Fenster oder Glasscheiben im Raum sind offen zu halten, es sei denn, die Witterungsverhältnisse oder andere Situationen der Notwendigkeit lassen dies zu, um den natürlichen Luftaustausch in den Räumen zu fördern.
PSA UND VORBEUGUNGS- SOWIE SCHUTZMASSNAHMEN
Masken
Während des Aufenthalts im Raum muss der Kunde bei allen Gelegenheiten eine Maske zum Schutz der Atemwege tragen, wenn er nicht am Tisch sitzt.
Das Personal ist verpflichtet, die von der Geschäftsleitung ausgegebenen Masken während der gesamten Dienstzeit zu tragen.
Personen- und Oberflächenhygiene
Am Zimmereingang und an mindestens einer Stelle innerhalb des Raumes müssen stets Handhygiene-Produkte zur Verfügung stehen.
Der Kunde muss vor dem Betreten des Raumes vom Personal aufgefordert werden, sich die Hände zu desinfizieren.
Das Personal ist verpflichtet, sich vor jeder Tischbedienung die Hände zu desinfizieren.
Die Speisekarten in Papierform sind nur noch für einen Kunden zu verwenden und nicht mehr wiederverwendbar.
Am Ende jedes Tischservices wird der Tischbelag ausgetauscht.